ジャンボニンニク　赤ニンニク　通常ニンニク　収穫　

ジャンボニンニクと通常ニンニクと赤ニンニクの収穫が完了しました。

通常ニンニクと赤ニンニクは小ぶりのものですが、香りはとても良いです。

通常ニンニク

収穫したらすぐに根を切ります。

収穫直後は、根が柔らかいため切りやすいからです。

こちらは赤ニンニクです。

収穫後はしばらく日光に当てて水分を抜きます。

水分を飛ばした方が、腐りにくくなります。

その後は日陰に移動させ干します。

ジャンボニンニク

片方は草と一緒に育て、もう一方は草を抜いて栽培しておりました。

結論を言うと、「大きさ」「香り」に違いがなく感じました。

ニンニクは乾燥を嫌う傾向があります。

ですので草を生やした方が乾燥しにくくなる為、草を生やした方が良いのでは？と感じました。

ニンニクに小さなニンニクが付いている時があります。

これは、珠芽（むかご）と言います。

トウ立ちが出来なかった場合に出来やすいと言われています。

聞いたところによると、これを植えるとニンニクが出来ると言われています。

が、2~3年かかるそうなので私は挑戦しておりません(;'∀')

機会があればやってみようかな？( ´∀｀ )

こちらもしばらく日光に当てて水分を抜いていきます。

水分を抜いた後は、少しずつ販売を開始したい思います。