今春に蒔いた人参の様子
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葉が大きく育ちましたので、一部収穫してみると、元気な人参が収穫できました。

元気な人参が収穫できましたので、全部収穫します。
収穫した後は、葉を切り落とします。

秋人参と比べて、一回り小さいものが多かった印象です。(秋平均15cm程度 春平均10cm程度)
穴を10cm程度掘り、そこに人参を入れ、土中に埋めます。
どこに埋めたか分かるよう目印を立てます。棒か石とかで良いです。
こうすると、冷蔵庫よりも鮮度が長持ちします。

そろそろ9月ですね。
秋に向けて野菜づくり頑張るぞー!