良いサイズのニンジンがたくさん出来ていたため、収穫を行いました。
このままだと太りすぎて根割れの原因になるからです。
たくさん収穫すると冷蔵庫などでは長期保存できないため困る時があります。
そんなとき解決方法があります。
それは、、、「土に埋める」ことです。
ニンジンは土の中で育つ作物ですので土に入れると鮮度を保つことができるため長期保存ができます。（ゴボウ、大根、ジャガイモ、サツマイモ、里芋でも可能）
長期保存方法
・まず葉を切り落とします。
葉を残しておくと栄養が吸い取られ、ニンジンが劣化するからです。
・次に穴を掘ります。
穴の深さ 20~30cm程度（ニンジンが埋まる程度でも可）
隣同士が当たらないよう間をあけて入れる。
土をかぶせて、その上にニンジンを入れる。
最後に見えなくなるまで土をかぶせて完成!(^^)!
ニンジンは寒さに強いため来年2~3月まで保存可能です。
またこの冬を越すと甘~いニンジンに生まれ変わります。
埋めた場所が分からなくならないように目印のようなものを置くと良いです。（大きな石や支柱など）
Thanks so much for your time.(^^)/
