3月に入りました！
2月と変わらず、暖かい日が続いており、今年は雪が積もることはなさそうです。
3月の気象はどうなる事なら。。。
秋に収穫したサツマイモで芋けんぴを作りました。
材料
サツマイモ（シルクスイート）
水
砂糖
油
1cm程度に切り、水に入れ10分程度さらす。
10分後、キッチンペーパーで水気を取る。
フライパンに油を入れて、こんがり茶色になるまで揚げていきます。
所々こげこげですが、、、(^^;) 無事揚がりました！！
別の鍋に砂糖と水を入れて煮詰めていきます。
キャラメル色に変わりましたら、揚げた芋にかけていきます。
食べると、、、
めちゃめちゃ美味いですー！('◇')ゞ
しかも冷めても美味しさが止まらない～(^^♪
自然に感謝(^^)/
