前回摘芯したことでわき芽が伸びてきました。
ですので今回ツルムラサキを収穫し料理をしました。
ツルムラサキの収穫の仕方
ツルムラサキはわき芽を伸ばし１0~15cm程度で収穫していきます。
10~15cm以上のものは茎が硬くなりおいしさが半減しますが、葉は柔らかくて食べれますので収穫します。
できるだけ早めに収穫します。
いっぱい収穫できました！
ツルムラサキの簡単な食べ方
まずツルムラサキを洗います。
３～４センチに切り、沸騰したお湯に１～２分入れ茹でます。
水気を切りかつおぶしをかけて完成です
食べた感想ですが、とてもおいしいですよ(^^)/
特に食感が独特な野菜ですね！
まだ早いですが来年も栽培しようと考えています( ´∀｀ )
Thanks so much for your time.(^^)/
