畑日記

ツルムラサキの摘芯(てきしん)

2017年7月31日

ツルムラサキが大きく生長しています。

 

7月10日

 

7月31日

 

20cm以上伸びましたのでここでツルムラサキの摘芯・摘葉(てきようとも言う)をやっていきます。

摘芯すると主枝の生長が止まり側枝(わき芽)に栄養を回せます。

ツルムラサキはその柔らかい側枝(わき芽)の部分を食べるので摘芯したほうがわき芽がいっぱい出て収穫量が上がります。

ですので摘芯していきます。

葉を6~7枚残して、あとは主枝すべて切り落とします。

 

切ったところからわき芽がたくさん出てくるので楽しみです。

そこから10~15cmぐらいのわき芽が伸びてきたら収穫していきます。

15cm以上になってしまうと茎が固くなり、おいしくなくなるので注意です。

 

 

 

そういえば、土づくりしている時石が出てきたんですよ。

これです。

 

でかい。でかいすぎる。とるの大変でした。。。

シャベルが90cm以上あるので石は大体80cm近いかな?

これ取るのに結構時間かかりました。。。

疲れましたがこんなデカい石をとると達成感が出て気持ちいいです(笑)

 

Thanks so much for your time.(^^)/

 

 

 

 

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