サツマイモを長期保存するために

サツマイモをを長期で保存したい！！

長期保存出来れば、売ることも、自家苗も可能になります。

どうにかしたい！！

という事で様々なことを探し、編み出し、実践しました。

天然貯蔵庫作り

貯蔵庫作りからのその後。。。

しかし結果から言うと、あまりうまくいかず、、、天然貯蔵庫は失敗しました。。。

結構作るのに時間がかかりました( ；∀；)

しかし諦めきれない・・・！

探して探して探した所、ありました！！！

タンスで簡単に作れる方法を見つけました。

この方法ならいける！！！

まずはこれを使用します！！

保温してくるシートを買い、部屋に張り付け、

サツマイモを新聞紙で包みコンテナに入れ保存していきます。

収穫したばかりのサツマイモは甘くありません。

収穫してしばらく置いておく（追熟）と水分が抜けて、デンプン質が糖に変わり甘くておいしいサツマイモになります。

サツマイモの場合は、2週間以上置くいいみたいです。

温度調節器があり、15℃以下にならないようにしてあります。

サツマイモは寒さに弱いので13~15℃が適正のようでそれ以下になると腐りやすくなります。

ペロッとめくるとこんな感じ。

中にも外にも温度計をおいて、いつでも見られるようにしました。

天然貯蔵庫と比べると格段に進化しました(*´▽｀*)

これなら長期保存・・・大丈夫でしょ！(;'∀')

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きなぁた瑞浪　（住所　岐阜県瑞浪市土岐町6059）

目印のシールが貼ってあります。（稀に貼っていないものもあります。）