キュウリを種まきをして、
葉を大きくして、花を咲かせ、
キュウリを収穫しました。
雨の日が続いていたので、大きなキュウリが大量に収穫できました。
大きすぎると株が疲れてしまうので、早めに収穫がおすすめです。気を付けないと(;^_^A
でかキュウリは、味が悪い、見た目が悪いため、お店には出回りません。
おまけに使い勝手も悪いです。
そんな時はこのレシピです！(^O^)／
＜中華風キュウリの前菜＞
＜材料 ３～４人分＞
キュウリ ４本
塩 小さじ１
ニンニク １片
ごま油 小さじ
砂糖 小さじ
うま味 少々
＜作り方＞
① 胡瓜を２等分して、薄切りにする
② ニンニクをみじん切りにする
③ ①を皿に入れ、塩をふり、数分放置して馴染ませる。
④ 馴染ませたら、キュウリから出てきた水を捨てる。その後、みじん切りにしたニンニクを加える
⑤ ごま油 砂糖 うま味を加えて混ぜる。
完成です！('◇')ゞ
その後、冷蔵庫で少し冷やすとさらによくなります。
＜胡瓜のきゅうちゃんずけ＞
＜材料＞
キュウリ 1㎏
醤油 270ml
砂糖 200ℓ
酢 100ml
＜作り方＞
① 鍋に醤油 砂糖 酢を入れて煮立てる。
② ボールにキュウリを5mm輪切りにしたものに煮たてた調理汁をかけて2～3時間放置。
③ 鍋に汁だけ戻し煮立てる。またキュウリにかけて自然にさます。
※好みでショウガの千切り、たかの爪などを加える。
完成です('◇')ゞ
美味しく頂ける一品だと思いますのでぜひお試しを～!(^^)!
自然に感謝(^^)/
コメントが可能ですので、よかったらお気軽にコメントしてくださいね(^^♪
